Открытый Лоранский пирог, или киш-лорен — это аппетитная выпечка с мясной, рыбной или овощной начинкой под корочкой золотистого сыра.😋🧀
Порадуйте своих близких и приготовьте это простое, но очень вкусное блюдо!
1. Порубите 120 г сливочного масла «Сыробогатов» с мукой, добавьте 1 яйцо и 1 ст. л. ледяной воды. Скатайте тесто в шар и поставьте в холод на 30 минут.
2. Пока тесто охлаждается, мелко нарежьте 200 г куриной грудки. Луковицу почистите и порубите полукольцами, брокколи разберите на мелкие соцветия.
3. Обжарьте на растительном масле лук, затем добавьте грудку и брокколи, и оставьте до готовности мяса. Взбейте 2 яйца с 1 стаканом жирных сливок, добавьте 150 г сыра Гауда от «Сыробогатов», соль и перец.
4. Раскатайте тесто, выложите его в форму. Заполните основу пирога начинкой из грудки, лука и брокколи. Залейте соусом и поставьте в духовку, разогретую до 200°С примерно на 45 минут.
Готовый пирог посыпьте щедрым слоем сыра и вновь отправьте духовку на 5-7 минут.
#наслаждение_вкусом #сыробогатов #вкусооткрыватели